摘要
香菇具有特殊風味，營養價值高，亦可降低膽固醇作用及預防動脈硬化之效果，而成為一般消費大眾之健康食品，由於栽培已邁入企業化的經營，以致本省栽培數量正逐年急遽增加，相對的段木用材來源漸見短缺，為紓解此一危機，乃採伐15種速生樹種，及公認的菇木樹種楓香作比較，進行栽培香菇的研究，初步獲得結果：(一)高產量而具有經濟利潤樹種：依序為1山臼(Sapium discolor)、2直幹相思樹(Acacia mangium)、3 白匏仔(Mallotus paniculatus)、4楓香(Liquidambar formosana)、5卡桐 (Anthocephalus chinensis)、6木油桐(Aleurites montana)。(二）品質優異樹種：山臼及直幹相思樹。(三)成本回收快樹種：山臼。(四)花菇產量多之樹種：直幹相思樹及木油桐。