摘要
為了改良葉綠素萃取方法，本研究嘗試利用超音波法配合丙酮、DMF (Dimethylformamide)及DMSO (Dimethyl sulfoxide) 三種有機溶劑萃取樟樹葉片之葉綠素，然後以紫外-可見光光譜儀分析，評估萃取方法與萃取溶劑對萃取效果之影響，並探討光譜曲線之變化，同時計算葉綠素之含量。試驗結果顯示，最佳的萃取方法係將葉片之粉末(小於0.7 mm)置於DMF溶劑中，並以超音波法取代傳統研磨法，萃取3分鐘後即可。此法操作簡易且萃取快速，除可獲得較佳的萃取效果外，並可增加試驗分析的準確性。與葉綠素在丙酮溶劑中的光譜特性吸收峰位置相比較，葉綠素的光譜特性吸收峰在DMF與DMSO兩種溶劑中顯現了向紅位移。以DMSO、80% 丙酮與DMF三種溶劑萃取出來之葉綠素含量分別為1.765 mg/g、2.061 mg/g與3.628 mg/g。