農業部林業試驗所農業部林業試驗所

106年度 自辦科技計畫

小果油茶；乾燥程序；油品品質；

將來自6個不同生產園經2種不同乾燥處理之小果油茶籽，以螺旋冷榨方式榨油後，鑑定各不同乾燥處理之油品品質差異，以判斷探討小果油茶籽的最佳乾燥程序。