計畫摘要
1. 傳統林產品創新加值研究本計畫每年預定建立50種木材之數位檔，數位檔內容包括木材外觀三切面、10倍的橫切面實體照、50倍的三切面切片及50倍的木材纖維，每年可建立 500筆以上數位檔於商用木材查詢網中，供國內木材加工業與林業研究參考，研究結果同時提供給木竹材鑑定更多比對資訊，加快鑑定速度。提供商用木材之解剖性質、物理性質與化學性質等試驗成果與建立資料庫給國內木材加工業者與學術研究單位參考，並配合政府推行節能減碳之政策，推廣木材利用，期使國人對木材更深層的認識與嗜用，達到有效利用森林資源之目的。2. 推動木藝文化本計畫之目的在陸續維護木藝科學教室包括各個工作區域的維護管理，與林產產業市場聯繫交流，提供技術諮詢服務，並瞭解市場問題及需求，以作為木竹林產品研發基地。收集建築舊木料、回收舊家具材、使用木竹加工廠的殘材廢料、處理風倒木變成資材或樹木標本等，包括國產材及進口材經過整理及處理，作為木藝產品研發之資材及教育展示推廣用。使用台灣杉等國產材造林木、回收殘材及廢棄木料、或風倒木資材等，本年度與產業界合作DIY產品活動共4項(種)，透過原物料整理成資材可以應用，經過規劃設計，加工技術，組合操作，修整細工作業等試驗性階段的製作。 3. 手工紙質傳統藝術文物之研究於手工紙質傳統藝術文物之研究計畫，為分成三大部分執行，即新舊造紙技術、特殊機能紙及手工紙文創產品開發及產業等方向。(1) 紙質文物修護之標準化及科學資料庫建立紙質文物記載的內容是人類重要的文化資產，但因載體組成為碳水化合物，易受各種因素：如光線、濕度、溫度等因子或是因不可抗拒外力影響而老化導致破損。不論是天災、人禍或是自然老化，傳統書畫經過裝裱後，少則數年多則百年往往需要重新裝裱修復。而修復工序卻需要視每件作品狀況或是裝裱人員依經驗判斷而定，對於工序的採用標準往往莫衷一是，經驗豐富者，老舊書畫一經裝裱往往可以達到起死回生的效果，但修復經驗不足者，珍貴書畫性命可能就此結束，殊為可惜。本研究擬收集國內外各修復單位各種修復操作工序及方式，了解其採用原因並分析各種操作工序利弊，提供修復人員修復時參考。針對修復時收集的各種修復材料進行檢驗分析，其結果可做為修復人員修復時採用何種修復材料之參考依據。(2) 台灣本土樹種應用於特殊機能紙之研發『特殊機能紙』是一種具有特殊性和用途的紙張，具有高附加價值及經濟收益，且其可以利用原本生產效率較劣勢或已考慮廢棄的設備來從事生產，因此在先進製漿造紙國家，許多小廠在進行轉型規劃時，皆把特種紙視為永續經營的最佳策略。然而，在台灣紙漿造紙工業對於特種紙研發及生產較為欠缺。本計畫研究旨在探討台灣本土樹種對於特殊機能紙之研發影響，主要目的即為使漿紙廠等業界可掌控料源及於特殊機能紙生產和研發上的參考。4. 森林蜜風味輪之建立及其香氣成分分析台灣的蜂蜜每年產量 3~6千公噸，產值約5~8 億。由於國內產量不足以內需，每年約 有2~4 千公噸由國外進口，近年台灣蜂蜜更在氣候、農藥等問題下，產量銳減。蜂蜜混摻等問題長期存在，鑑定蜂蜜品質及來源的需求大增。然而，傳統分析方法有其限制，需有更靈敏、快速、易理解的分析方法與語言，使研究成果、蜂蜜生產者、銷售者及消費者之間能更有效溝通。本研究欲透過建立森林蜜之風味輪，以感官品評方式，提供更快速、低成本、靈敏的分辨技術；另分析蜂蜜之香氣成分，提供蜂蜜揮發性物質之定性與定量結果，作為前述技術之客觀佐證。5.瓊崖海棠種仁有效成分與機能性產品研發瓊崖海棠（ Calophyllum InophyllumL.）分布於熱帶與亞熱帶等之沿海地區常綠性喬木，樹性強健，在臺灣各地常作為行道樹，在利用上，木材材質緻密質地堅硬，對海水浸泡有抗性，不受蟲蛀食，可為船泊及家具用材。瓊崖海棠種仁富含油脂，傳統可做生活上使用。本研究為利用種仁經由溶劑萃取後壓濃縮後所得之抽出物，分離純化後，藉由光譜儀與層析儀分析其有效成分與紫外光屏蔽之效益，並評估有效可利用成分之總黃酮類含量、抗氧化能力與自由基清除能力等，進而開發關鍵成分供相關產業運用與參考。