計畫摘要
山胡椒（ Litsea cubeba ）為樟科木薑子屬常綠灌木或小喬木，全株包含果實及樹葉皆具有特殊的芳香氣味，為極具有發展潛力的多功能植物。本計畫之目標在於蒐集不同地區的山胡椒並進行DNA 分子標誌以及果實精油成分分析，以了解不同地區山胡椒種源間的遺傳歧異度以及其精油成分是否具有歧異性，提供未來選育優良品系之依據。本(103)年度預定標定30個山胡椒樣木，進行樣木葉片基因組DNA萃取並完成ISSR 引子的初步篩選、並進一步使用篩選出的ISSR引子，完成30 株樣木的ISSR 分析。同時本年度亦將採集各山胡椒樣木的果實及葉片，並完成果實及葉片精油萃取以及精油成份分析。目前已於新北市(信賢)與南投(蓮華池)二地共計完成55株山胡椒樣木的標定(其中雄性株 22株，雌性株 33株)用於遺傳歧異度分析，並由其中選擇26株雌株，分別於6月及7月進行葉片及果實採收。在遺傳歧異度分析部分，已完成100 個UBC ISSR引子的測試，並從中選出12個引子(UBC 815， 817， 827，835，840，846，848，853，873，874，881以及890)可以用來進行後續的分析。目前已完成55株樣木基因組DNA萃取，並使用選出的12個ISSR引子進行 PCR 反應。在果實及葉片精油萃取及成份分析部分，已完成信賢與蓮華池兩個地區6月與7月採集樣本的精油收率以及成份分析。分析結果顯示葉片精油的含量雖然呈現顯著的地區差異，然而其主成分都是Eucalyptol (45.32%~50.95%)。在果實精油部分，分析結果顯示，隨著果實成熟度增加，果實精油含量有明顯的增加(由六月到七月，信賢果實精油含量由3.48±0.13 增加為4.43±0.05； 蓮華池地區則由3.73%±0.13 增加為5.00±0.12)。利用GC-MS分析果實精油化學成分，顯示其主要成分為Citral (Geranial 和Neral 的總和，超過55%) 與 (-)-Limonene (9.64%~17.08%)。