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全球唯一南庄橙,展露料理潛力,世界柑橘果醬大賽裁判長:這是台灣送給世界的禮物

  • 公告日期:113-01-22
內容

【上下游/記者楊語芸/好吃.好玩】

全球唯一的「南庄橙」,是台灣原生特有種,也是賽夏族的民族植物,被國際自然保育聯盟 IUCN 紅色名錄列為極度瀕危(CR)物種。2021年,南庄橙回家了,重新在原生地栽種,也重回部落的祭儀。2022 年,南庄橙出國了,果醬職人柯亞製作的南庄橙果醬,於世界柑橘果醬大賽獲獎,讓國際友人首度認識南庄橙獨特的風味… 連結至本篇新聞原網頁(另開新視窗)