農業部林業試驗所農業部林業試驗所

台灣的森林中存在豐富具有食藥用的菇蕈類，如牛樟菇、蟲草類、松露、香菇、白木耳等，頗具經濟價值，有必要進行資源調查、菌種收集保存及進行具有經濟價值菇蕈類的開發利用，尤其以台灣特殊性的物種為主要開發對象，如牛樟菇及多種蟲草類的菇蕈類，另外較具高經濟價值的物種也值得開發利用，如松露。目前研發的物種有牛樟菇、松露、舞菇與蟲草類為主，包括收集種源及菌種保存，進行栽培技術的開發。