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西洋接骨木果實熟時轉黑色20131117攝於埔里青蛙ㄚ婆的家(民宿)
本種與冇骨消(Sambucus javanica )外觀相似，但本種為木本，植株高常可達4 m，莖枝甚少彎曲伏臥，果實黑褐色，不具蜜腺為最主要差別。本種與接骨木(Sambucus williamsii )也相似，但本種羽狀複葉常具有小羽葉，呈二回羽狀複葉，果實亮黑色；後者羽狀複葉不具小羽葉，果實為紅色，可資區別。
接骨木從根到果實都有良好的藥效，有助於治療從牙痛到傳染病的種種疾病，所以有“萬能藥箱”之稱，是人們廣泛使用的民間藥方，其中尤以花和果實的藥效特別多。把花蒸餾做成的接骨花化妝水可使皮膚細嫩，其美白效果也受到一定的好評。在臉盆中放進接骨花，注入熱水，用冒出來的蒸氣蒸臉，可預防皺紋或黑斑、雀斑，改善青春痘或疹子。其果實油中含有亞油酸、亞麻酸，長期食用可軟化血管，調節脂類代謝。西洋接骨木還可製成果醬、果汁、乳酸酪等食品；食品加工生產中則可作為香料、糖果染色劑等。接骨木可促進發汗、抗炎症、利尿，具有改善花粉症、治療風濕、痛風等功效。
西洋接骨木（忍冬科 Caprifolicaceae）Sambucus nigra L.,Sp. Pl. 1: 269-270 269 1753.Syn.(同物異名): Sambucus graveolens Willd., S. peruviana Kunth
落葉喬木或大灌木，高4~10 m；幼枝具縱條紋，二年生枝黃褐色。具明顯凸起的皮孔；髓部發達，白色。羽狀複葉常具小羽片，呈二回羽狀複葉，葉橢圓形或橢圓狀卵形，長4~10 cm，寬2~3.5 cm，頂端尖或尾尖，邊緣具銳鋸齒，基部楔形或闊楔形至鈍圓而兩側不等，揉碎後有惡臭，中脈基部、小葉柄基部及葉軸均被短柔毛，托葉葉狀或退化成腺形。圓錐形聚繖花序分枝5出，平散，直徑達12 cm；花小而多；萼筒長於萼齒；花冠黃白色，裂片長矩圓形；雄蕊花絲絲狀，花藥黃色；子房3室，花柱短。柱頭3裂。果實熟時亮黑色。花期5~11月。果熟期7~11月。原產於南歐、北非、西亞，奧地利是世界上最早種植該植物的國家。