計畫摘要
油品品質接近橄欖油的苦茶油，是一種健康的高級食用油，消費量與日俱增，1985年起國內市場已開始出現供不應求，表示未來極有發展潛力，值得在國內大力推廣。然而國內油茶產業發展仍面臨許多問題，例如國內的種植面積小而分散，導致產量嚴重不足等。俗稱小果種油茶的短柱油茶是台灣中低海拔山區的原生種，市場間認為台灣小果種油茶品質較大果油茶佳，亦較進口者佳，台灣油茶應加速進行作市場區隔，加強小果種油茶之生產與推廣。本計畫藉由示範區之建立，加速輔導小果種油茶大面積生產專區之規劃與成立，推廣種植小果油茶優良品系。期望結合產業、農民、專家學者與地方輔導單位，發展優質小果種油茶做為地區特色作物。