食用蠟燭木的漿果，有數條縱肋紋20161130攝於台北植物園
食用蠟燭木我們慣用的學名Parmentiera edulis DC.及 Parmentiera edulis Raf.都已被合併成Parmentiera aculeata (Kunth) Seem.的同物異名。
食用蠟燭木英名Guajilote，別稱蠟瓜樹，果實含有油脂，曬乾後不易點燃，而且只會冒出白煙 像燒香葉子枝幹處有針刺與無刺兩種,果實形似辣椒形狀，果實可食用 微甜但不可口，果肉有蠟味道和有纖維質。
Parmentiera aculeata (Kunth) Seem., Bot. Voy. Herald 183 1854.Syn.(同物異名): Crescentia aculeata Kunth, C. edulis Desv., C. musicarpa Zaldivar ex C.Heller [Invalid], Parmentiera edulis DC., P. edulis Raf., P. foliolosa Miers, P. lanceolata Miers [Illegitimate]
小喬木，株高可達 8 ，徑10~25 cm；枝條很整齊的排列成十字對生狀，每一節上生有兩枝幹，細枝的節處有針刺，且相對排列。葉為三出複葉，葉柄長 1.5~3 cm，具狹翼；小葉近無柄，卵形護橢圓狀卵形，長2~2.5 cm，寬1~2 cm，先端鈍，基部鈍或漸狹，紙質，全緣；表面呈有光澤的綠色，背面淡綠色；表裡兩面皆光滑無毛；中肋於表面略凹下兒於背面顯著隆起，側脈每邊 4~6 枚，亦於表面凹下而背面隆起；細脈網狀而細緻。花單生，多抽自於老枝條或樹幹上，總柄上有翼擴展，開放時徑 4~5 cm；花柄細長，長不及 2 cm，光滑無毛茸；花萼佛燄苞狀，外面略帶淡紫色，具多數深色條紋或肋，長 2~3.5 cm，先端鈍，光滑無毛茸；花冠闊漏斗形，長 4~5.5cm，先端有裂片5枚，裂片擴展，闊卵形，皺曲，乳白色，略帶淺綠，先端尾狀，長1~2.5 cm；雄蕊 4 枚，退化雄蕊較小。漿果，下垂，呈彎曲筒狀，果長 10~13 cm，徑 2.5~4cm，先端尖，黃綠色，有數條縱肋紋，不開裂，果柄短。原產墨西哥、瓜地馬拉，台灣於 1970 年間引進種植觀賞。