行政院農業委員會林業試驗所新聞稿
香氣島讀的蒸餾行動
研究人員開著裝載蒸餾設備的車從林業試驗所出發，去到各個鄉鎮蒸餾植物精油，記錄了當地的氣味風貌，在過去一年裡，行動蒸餾車的軌跡遍及哪些地區？擷取了哪些植物特有的氣味？又在途中遇到哪些風景人物？ 4/14～4/16只有三天，行動蒸餾車再度停駐在臺北植物園，帶您感受《香氣島讀》的故事。
在花蓮光復，大型柴燒蒸餾槽散發香茅精油的氣味，在大家的心目中如同檸檬的清香拂面而過，細細嗅聞下，更品味出糖廠人熟悉的甘蔗甜味，這樣的香茅精油不單是常用的防蚊功效，還可運用在肌肉按摩長照護理。校園常見的楓香，牽動起坪林人想到北勢溪岸的那棵楓香老樹，楓香葉精油的靈動氣味，有如空氣中飄浮著青蘋果和土芭樂，讓以茶產業為主的坪林，看到以植物氣味做為低碳旅遊元素的可能性。而在雙連埤，對石薺薴名字感到陌生的居民，痱子草(石薺薴的俗名)的氣味是屬於夏日裡的美好記憶，往昔利用痱子草洗一個香噴噴的澡，現在的石薺薴精油也應用在皮膚修復，同時還承載了守護土地友善耕作的夢想。
最初，為滿足偏遠山區及小面積精油生產的需求，行動蒸餾 (Mobile Distiller)的概念孕育而生，利用小貨車乘載精油蒸餾設備，像這樣行動蒸餾車具備高度的機動性，可逕行前往植物的產地，在當地就完成精油生產作業，減少植物運送成本。然而，林業試驗所行動蒸餾的企圖心遠不止此，有著一望無際紫色花海的法國普羅旺斯，也是從採集野生的薰衣草開始蒸餾精油，經過驢子載運著銅製大槽蒸餾器具串連小農的歷程，慢慢的走向大面積栽培，而行動蒸餾能否也成為臺灣的芳香植物的擺渡者，讓野生的植物走向精油生產的道路，此時行動蒸餾已成為一種蒸餾行動(Distillation Action)。
2022年林業試驗所以「香氣島讀」再度出發，嘗試賦予香氣故事，並發展氣味體驗活動，讓大家用豐富的植物香氣來重新閱讀臺灣這塊土地。在這影音資訊與宅配經濟發達的世代，視覺、聽覺與味覺的感官體驗不須跋涉千里，即可輕易滿足，但他方的氣味往往難以傳遞，因此，我們期望透過小量生產的植物精油產品與遊程體驗的設計，依不同季節發展出多樣的香氣主題，不同的植物氣味映照出當地的植物樣貌及生態環境，打造限地、限時、限量的體驗。無論是傳統而被低估的植物氣味、親近而被忽略的植物氣味、還是失落重新找回的植物氣味，都在香氣島讀的蒸餾行動中，和土地產生連結，喚醒對嗅覺感官的覺知，並成為人與土地共好的力量。
《香氣島讀》特展為了讓更多人能夠了解林業試驗所的蒸餾行動，除了將於4/14～4/16在臺北植物園博愛路大門廣場舉辦現場展示活動，體驗來自新北坪林、宜蘭雙連埤、花蓮光復的3種植物氣味，4/15、4/16周休二日上午10點開始演示放進植物材料蒸餾到收集精油和純露的過程，萃取屬於臺北植物園的植物氣味，歡迎對行動蒸餾計畫有興趣的社區，直接到活動現場交流，現場播放上述3個社區伙伴的經驗對談影片，同時也會上傳至林業試驗所youtube頻道，讓遠道無法親臨的民眾，也能透過影片進一步認識什麼是行動蒸餾計畫。相關活動資訊可至林試所-幸福森活，或者臺北植物園臉書粉絲專頁查詢。
撰稿人：木材纖維組 助理研究員 葉若鋆
電話：02-23039978分機3708
E-mail：zoeyeh@tfri.gov.tw