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菇蕈類之研究與開發利用

  • 公告日期:103-05-28
內容
台灣的森林中存在豐富具有食藥用的菇蕈類,如牛樟菇、蟲草類、松露、香菇、白木耳等,頗具經濟價值,有必要進行資源調查、菌種收集保存及進行具有經濟價值菇蕈類的開發利用,尤其以台灣特殊性的物種為主要開發對象,如牛樟菇及多種蟲草類的菇蕈類,另外較具高經濟價值的物種也值得開發利用,如松露。目前研發的物種有牛樟菇、松露、舞菇與蟲草類為主,包括收集種源及菌種保存,進行栽培技術的開發。

人工栽培之牛樟菇子實體
人工栽培之牛樟菇子實體
台灣野生松露
台灣野生松露