農業部林業試驗所農業部林業試驗所

【農傳娸/文字 曾怡陵/圖片提供 傅春旭實驗室】
松露到底是什麼？與其他常見的菌菇有什麼不同？「最大的差別，一個是地上真菌，一個是地下真菌。」傅春旭說明，洋菇、木耳、杏鮑菇等菇類屬於地上真菌，松露是地下真菌，不會冒出地面，因此沒辦法靠風傳播孢子。繁衍後代的策略之一，就是靠香氣吸引動物採食，並透過動物排泄來散播孢子…連結至本篇新聞原網頁(另開新視窗)