農業部林業試驗所農業部林業試驗所

【豐年社】
煎牛排怎能不撒黑胡椒？炒米粉又怎能少了白胡椒提味？胡椒是世界各國料理應用最廣泛的香料，也是全世界香料消耗最多、最為人喜愛的一種。台灣料理同樣普遍使用胡椒，但主要以進口為主，根據農糧署統計，去年台灣總共進口了4,406公噸的胡椒…連結至本篇新聞原網頁(另開新視窗)